Joo, elikkäs vegaaniviikko oikeastaan ylitti mun odotukseni. Ei, en kokkaillut mitään super hyper fantsua fine dining vegesafkaa, vaan simppeleitä pöperöitä jotka maistuvat vallan mainiosti myös sekasyöjille. En oikeastaan edes kokeillut mitään uusia ruokalajeja, vaan söin ihan tavallisesti - ainoastaan ilman maitotuotteita, kananmunia, hunajaa ja muita pikkujuttuja. Arvatkaa mitä, ei ollut edes vaikeaa. Vaikka alkuun vähän ounastelin että nuo maitotuotteet saattaisivat tehdä tiukkaa, mutta paskan vitut, ihan suoraan sanottuna. Kertaakaan ei edes tehnyt mieli juustoa, mistään kananmunista nyt puhumattakaan. Vaikein tuote tuntui olevan hunaja, jota olen tottunut hujauttamaan kasvisten sekaan. Ei se mitään, sen korvasin vaahterasiirapilla. Siinä se. Ulkona syöminen taas olisi kieltämättä ollut vaikeampaa, mutta kyllä sekin onnistuisi. Salaatteja ilman juustoa, pizzaa ilman juustoa, subway ilman juustoa ja majoneesikastiketta, pastaa ilman juustoa, ei kuulosta mahdottomalta.
Ai käännyinkö mä nyt ihan kokonaan vegaaniksi? En usko. Pidän juustosta ja haluan syödä sitä silloin kun sitä tekee mieli, mutta ei sitä tarvitse aina syödä. Haluan maustaa hunajalla ruokani, sillä vaikka se eläinperäistä onkin, omasta tarhasta kerätty hunaja on paljon ekologisempaa kuin tuo vaahterasiirappi ja terveellisempää kuin valkea sokeri. Kananmunien mausta en juuri pidä, mutta jos niitä jossain tarvitsen, voin käydä ne harrastajalta hakemassa - tiedän että ne kanat ovat siellä hyvissä olosuhteissa, eikä tarvitse kokea huonoa omatuntoa siitä että tukisin ahdasta häkkikasvatusta.
Mutta jos jotain, niin ainakin tämä viikko osoitti että pärjään aivan loistavasti myös ilman eläinperäisiä tuotteita. Tulen jatkossa varmasti korvaamaan eteenkin maitotuotteet paljon hanakammin kasviperäisillä vastineilla ja koetan säästää juuston syömistä erikoistilaisuuksiin. Kananmunia aion käyttää silloin kun ne eivät ole järkevästi korvattavissa. Täytekkakkupohjan väsäily ilman kananmunaa alkaa omasta mielestäni mennä jo vähän säheltämiseksi - varmasti se on mahdollista ilmankin, mutta itse haluan tehdä tämän perinteisellä tyylillä.
Kuitenkin, en tiedä johtaako se juurensa hyvään ruokafiilikseen, mutta tää viikko on rokannut kyllä kaikilla mahdollisilla tavoilla. Olen saanut vaikeita asioita puhuttua läpi ja ansainnut näin jonkinlaisen mielenrauhan ihmissuhderintamalla. Olen vähän shoppaillut, käynyt I:n kanssa pitkällä kävelyllä ja jutellut muutenkin henkeviä, vahtinut koiranpentua (kyllä, tällä viikolla olin koiravahtina! E oli sopinut vahingossa työvuoroja vaikka hänen isänsä koiranpentu oli tulossa hoitoon. Ratkaisu: eläinlapsenvahti Tiina pitää pienelle Mimmille seuraa E:n yövuoron ylitse), ottanut paljon kivoja kuvia ja tuntenut itseni semi onnelliseksi, vaikka vasen polvi ei vieläkään kestä juoksemista, en ole ollut tarpeeksi rohkea kirjoittamaan sitä liikuntapäiväkirjaa (koska siinä ei paljoa mielenkiintoista lukemista olisi, naur)ja sössin yhden työhaastattelunkin. Syksy on kuitenkin nyt vaan niin kivaa aikaa.
Ja koska olen ottanut niin kauheasti kivoja kuvia, pääsette fiilistelemään mun viikkoani hurjan kuvamäärän kera. 14 kuvaa, taitaa olla uusi ennätys!
 |
| I:n kanssa aamuviideltä koskella |
 |
| Meidän pikku prinsessa, nukkuu aina pää tyynyllä |
 |
| Olen aina tykännyt käydä padolla, jokin joessa on näillä kohdin niin jylhää, että se kiehtoo ja sitä kunnioittaa. |
 |
| Harmaa Dr. Denim ja harmaat Converset. Tykkään niin kympillä. |
 |
| Ramones ja Lava Design Iceland. Hey ho, LET'S GO. |
 |
| Nää on ehkä viimeisiä kesäisiä päiviä tänävuonna. |
 |
| Koska tekotaiteellisuus. |
 |
| Kaukaisuudessa siintää pato. |
 |
| Yksi padon altaista. |
 |
| Iltaurinko heijastuu nätisti pilvistä. Aurinko siis on kuvassa selkäni takana. |
16.8-22.8 VEGAANIVIIKKO
16.8
14:30 Lehtikaali-tomaattipataa ja jasmiiniriisiä
18:45 Lehtikaali-tomaattipataa, jasmiiniriisiä ja mangopiltti
21:00 Avokado-ananas-mansikka-chia smoothie
23:00 Tee
17.8
14:00 Kookos-kvinoapataa, 1 dl pähkinäsekoitusta
16:00 Hedelmämehua
18:00 Kasvissubi
19:30 Kaksi kuppia mustaa kahvia
20:30 Kookos-kvinoapataa
18.8
12:30 Kookos-kvinoapadan jämillä täytetty ruisleipä, mangopiltti
16:00 1,5 dl pähkinäsekoitusta, linssi-kasvispataa
17:00 Tee
21:00 Linssi-kasvispataa, nektariini
19.8
13:00 Soija-vaniljajogurttia, banaani, nektariini, 1 dl pähkinäsekoitusta, tee
16:00 Linssi-kasvispataa, kikherneitä, mangopiltti
19:00 Pariloitu täytetty moniviljaleipä x2 (avokado, oliiviöljy, porkkana, pinaatti, kikherne, tomaatti, ketsuppi), mansikka-nektariini-soijajogurtti-chia smoothie
23:00 2 dl maapähkinöitä
20.8
11:15 Kaurapuuro, nektariini, omena, banaani, tee
15:00 1 dl pähkinäsekoitusta, 3 luumua, riisiä, avokadoa, porkkanaa, kurkkua
20:00 Kasvis-kvinoapataa, mansikka-nektariini-chia-soijajogurtti smoothie
23:00 Tee
21.8
12:00 Pariloitu täytetty moniviljaleipä x2 (oliiviöljy, tomaattisose, avokado, paprika, korianteri, pinaatti), kourallinen pieniä luumuja, tee
15:00 Kasvis-kvinoapataa, 1 dl pähkinäsekoitusta
17:00 Tee
20:00 Pariloitu täytetty paahtoleipä x2 (kikherne, tomaatti, avokado, paprika, pinaatti), mansikka-nektariini-chia-soijajogurtti-pinaatti smoothie
23:00 1 dl pähkinäsekoitusta
22.8
12:00 Kasvislautanen (porkkana, kurkku, paprika, luumu, viinirypäle), tee
15:00 1 dl pähkinäsekoitusta, spagettia ja ratatouillekastiketta
18:00 Tee
20:00 Pariloitu täytetty paahtoleipä x2 (oliiviöljy, ratatouille, pinaatti), chia-avokado-ananas-mansikka-soijajogurtti-pinaatti smoothie
22:00 Kaksi kuppia teetä
MITÄ MIETIN:
- Lämpimät ruoat on olleet aika toistensa tyylisiä: terveelllisiä, lämpimiä ja ihanan syksyisiä! En voi vihata!
- Hei, mä oon juonut tällä viikolla tosi paljon teetä. En ihan sitä mun neljän kupin päivätavoitetta aina, mutta kuitenkin. Tee on parasta, eteenkin syksyllä ja viilenevillä ilmoilla.
- Alkuviikosta tuli muutaman kerran skipattua aamupala ihan silkkaa laiskuutta, mutta se ei kuitenkaan ole lisännyt illan syömisiä.
- Ja hei, huomaatteko, ei lainkaan yösyöpöttelyä, not at all. Olen niin ylpeä itsestäni. Illalla ulkona ollessa olen pitänyt mukana pähkinöitä, että voin napsia niitä jos muka iskee ihan pakottava tarve syödä jotain: tarvetta ei ole tullut. Nuo muutamat iltapähkinät ovat olleet leffanaposteluja.
- Oon syönyt tällä viikolla niin hyvää ruokaa, että ei ole edes tehnyt mieli mitään herkkuja. Ja silti ruokavalioon on mahtunut kasviksia paljon!
Yhteenveto: oikeasti, tää viikko on mennyt niin nappiin. Tietysti aina löytyisi jotain pientä parantamista, mutta en viitsi edes alkaa nussia pilkkua, kun kaikki on mennyt näin hyvin. Sitten kun tää alkaa olla mun normiviikkoni, voin alkaa hakkaamaan itseäni kepillä. Mutta sen aika on sitten. Nyt vaan paistattelen omassa hyvässä olossani - tällaisia ruokapäiväkirjoja mä haluan kirjoittaa jatkossakin!
 |
| Where there's tea there's hope |
 |
| Spagettia ja ratatouillekastiketta |
 |
| Parilaleipiä - oon ollut näihin ihan koukussa jostain 11-vuotiaasta asti. Pienempänä näihin tuli laitettua täytteeksi juustoa ja kinkkua, joten täytemaku on vähän muuttunut! |
 |
| Terveellinen aamupala: kasviksia, vettä ja vihreää teetä |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti